产于云南下关、勐海、临沧、凤庆、普洱、南润、昆明等地的绿茶紧压茶。以 “下关沱茶”品质为最。沱茶系由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。中新网昆明12月26日电 题:云南沱茶:以独特焦香味开启45年“法国之旅” 作者 罗婕 “巴黎红酒美，云南沱茶香。红酒和云南沱茶都需经过发酵的加工工艺。

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法国巴黎圣安东尼医学院临床教学艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。现在，生活馆就要为一款来自中茶的金鸡沱茶(熟普)发起众筹。 这款中茶金鸡沱茶普洱茶(熟茶)紧压茶，臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种优质茶菁，使用传统发酵工艺。

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由茶马古道孕育而来的下关沱茶，前身又名“姑娘茶”“景关茶”，从民国初期的喜洲商邦、解放前夕的康藏茶厂，闹肚子喝普洱茶可以吗直至今日的云南下关沱茶(集团)股份有限公司。沱茶最早产于云南的景谷县历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。

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沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，主要产地是云南。沱茶其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包。

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